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Fischmenü

Erleben Sie an Karfreitag ein exklusives Fischmenü, das Tradition und feine Kulinarik vereint. Lassen Sie sich von meisterhaft zubereiteten Fischspezialitäten verzaubern und genießen Sie ein harmonisch abgestimmtes 3- oder 4-Gänge-Menü, das den Geschmack des Meeres auf elegante Weise zelebriert.

In stilvoller Atmosphäre servieren wir Ihnen erlesene Zutaten, perfekt kombiniert mit feinen Beilagen. Gönnen Sie sich einen genussvollen Abend und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen.

 

Vorspeise

Matjes “Hausfrauen Art”

an Feldsalat und Mini Rösti

 

Suppe

Krustentier Cappuccino

verfeinert mit Gambas und Sauce Rouille

 

Hauptgang

Gebratener Zander

auf Kräuterschaum, Limettenrisotto

und glasiertem Minigemüse

 

oder

 

Gebratener Adlerfisch

an Bärlauch-Beurre Blanc mit

Tomatentagliatelle und grünem Spargel

 

Dessert

Schwarzwälder Törtchen

mit Amarenakirschen und Tonkabohneneis

 

 

Für Vegetarier halten wir auf Anfrage auch Alternativen bereit.

 

Datum:

Freitag, den 18. April 2025

ab 17:30 Uhr

auch mittags ab 12:00 Uhr buchbar

Preis:

3-Gänge-Menü – EUR 49,90 pro Person

4-Gänge-Menü – EUR 53,90 pro Person

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!