Spargelbuffet

Genießen Sie unser vielfältiges Spargelbuffet mit einer abwechslungsreichen Auswahl an frischen und raffinierten Speisen rund um das königliche Gemüse. Freuen Sie sich auf kreative Vorspeisen wie Spargel Panna Cotta mit Ziegenkäsecreme, frische Spargelsalate mit Orecchiette und Erdbeeren sowie einen herzhaften Spargel-Tomaten-Brotsalat. Ergänzt wird das Angebot durch klassische Beilagen wie westfälischen Schinken, Kochschinken, Rührei, Sauce Hollandaise und zerlassene Butter.

Als warme Komponenten erwarten Sie unter anderem Petersilienkartoffeln, Rösti, Spätzle, Fisch des Tages sowie zarte Schweinefilet-Medaillons mit Estragonbutter und knusprige Hähnchenschnitzel. Den süßen Abschluss bilden verführerische Desserts wie eine weiße Schokoladen-Limetten-Mousse mit Crumble, Apfel-Nuss-Tarte mit Vanillesauce und gebackene Milchreisbällchen mit Kirschen.

Lassen Sie sich von der Vielfalt und Frische unseres Spargelbuffets verwöhnen!

Für Vegetarier oder Veganer halten wir auf Anfrage gerne Alternativen bereit.